GEWURZTRAMINER SAN MICHELE APPIANO – ALTO ADIGE

 10,85

Descrizione

Il Gewürztraminer ha vissuto negli anni appena trascorsi una sorta di rinascimento. Il vitigno dagli inconfondibili acini rossastri proviene dal villaggio vinicolo di Termeno e oggi è diffuso in quasi tutte le aree vitate del globo. A differenza di molti Gewürztraminer internazionali, questo è vinificato secco. Ciò conduce ad una tipologia di vino fruttato-speziato, che non si scorda facilmente. È seducente per la sua pienezza aromatica, pervasa da fini note speziate di chiodi di garofano e delicata rosa canina.
Varietà Gewürztraminer
Età 10 a 30 anni
Vigneti Località: singoli vigneti lungo la Strada del Vino da Cortaccia passando per Termeno e Caldaro e fino ad Appiano (300-500 m)
Esposizione: Sud-Sud/Est
Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo con leggera quota argillosa
Forma di allevamento: Guyot
Vendemmia 2014: metà ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione : fermentazione e affinamento in contenitori d’acciaio.
Resa 65 hl/ha
Contenuto alcolico 13,5 %
Residuo zuccherino 6,5 gr/lt
Acidità 4,5 gr/lt
Temperatura di servizio 8 a 10 Gradi