Follia Bianco Vendemmia Tardiva Piana dei Castelli – Lazio

 15,90

Descrizione

Epoca raccolta: Fine Ottobre

Varietà: Sauvignon 100% surmaturo e muffato

Vigneti: Appezzamenti di proprietà situati nella zona settentrionale di Velletri, località “Capitancelli”

Tipo di Terreno: Cretoso – Siliceo

Produzione: 3-4 tonnellate/6000 piante per ettaro

Tenore d’Alcool: 16,20% VOL

Vinificazione: Criomacerazione di 90 ore, fermentazione condotta in acciaio e maturazione sui lieviti per 14 mesi