GEWURZTRAMINER DOC FESTIVAL, MERAN – TRENTINO ALTO ADIGE

 12,10

Descrizione

Vinificazione
Macerazione a freddo per 15 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari di inox. Nessuna fermentazione malolattica. Segue maturazione sui lieviti per piú mesi.
Vendemmia
Metá settembre a metá ottobre
Livello di qualitá
DOC Classic
Vigneti
Merano, Tirolo, Scena, Lagundo 450 – 500m
Coltura
Guyot (Controspaliera)
Resa
65 hl/h
Analisi contenuto
Alcool 13,00% Vol
Acidità totale 4,90 gr./L
Residuo di zucchero 4,50 gr./L