PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT BIO – PERLAGE WINES VENETO

 6,20

Descrizione

Vitigno pregiato, avaro nelle produzioni ma prodigo per le intense caratteristiche organolettiche donate al vino che si ottiene. Colore giallo paglierino con riflessi dorati; profumo fruttato caratteristico che ricorda i fiori di acacia e la noce; sapore pieno e retrogusto persistente, armonico.

Si sposa egregiamente con piatti a base di erbe o di uova, antipasti e minestre. Particolarmente adatto ad accompagnare piatti a base di pesce.

Perlage consiglia di servirlo a 10 – 12 gradi centigradi.

 

 

 

Denominazione: Pinot Grigio delle Venezie IGT

Uve: 100% Pinot Grigio

Area: Treviso – Veneto

Suolo: di origine alluvionale

Altimetria ed esposizione: 250 m.s.l.m. esposizione sud

Età dei vigneti: 9 anni

Resa delle uve:  230 q.li/ha

Sistema allevamento: cordone speronato

Vendemmia: manuale

Vinificazione: in bianco

Gradazione alcolica: 12% vol.

Zuccheri 5 g/l

Vista: giallo paglierino con sfumature ramate appena percettibili

Olfatto: pesca acerba, fragola selvatica, ricordi di fieno e profumo leggero di frutta

Gusto: acidulo, di buona struttura e finezza

Abbinamenti consigliati: si sposa egregiamente con piatti a base di erbe o di uova, antipasti e minestre. Particolarmente adatto ad accompagnare piatti a base di pesce

 

PREMI:

“Decanter World Wine Award” 2011: Medaglia di Bronzo
“Mundus Vini” 2013: Silver Medal
“Mundus Vini Biofach” 2014: 84 punti
“Wine System AG” 2014: 88 punti