Sauvignon 27.07 Piana dei Castelli – Lazio

 12,90

Descrizione

Epoca raccolta: Fine Luglio

Varietà: Sauvignon 100%

Vigneti: Appezzamenti di proprietà situati nella zona meridionale di Velletri, località “5 Archi”

Tipo di Terreno: Cretoso – Siliceo

Produzione: 4-5 tonnellate/6000 piante per ettaro

Tenore d’Alcool: 10,40% VOL

Vinificazione: Criomacerazione di 96 ore, fermentazione condotta in acciaio e maturazione sui lieviti per 10 mesi