VERDECA IGP – MENHIR, PUGLIA

 6,90

Descrizione

Vitigno: 100% Verdeca IGT Puglia

Terreno: 300m sul livello del mare, calcareo non molto profondo

Note enologiche ed affinamento: macerazione pre-fermentativa, fermentazione a temperatura controllata; affinamento in vasca d’acciaio

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi

Gusto: intenso, secco e avvolgente con finale sapido

Bouquet: tipico dei fiori bianchi rupestri e della frutta candita

Affinità gastronomiche: brioche fantasione con ripieno di verdure, capesante gratinate con funghi cardoncelli, sautè di cozze e vongole, linguine ai ricci, cous-cous, lasagne estive con melanzane e pomodorini

Temperatura di servizio: 8-10°