FRANCIACORTA SATEN DOCG AZ. CONTADI CASTALDI – LOMBARDIA

 19,90

Descrizione

Uve: Chardonnay 100%

Origine: Mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta

Sistemi d’allevamento: Guyot, Casarsa, Cordone Speronato

Densità di impianto: 3000-5000 ceppi/ettaro

Resa:ì 100 q.li/uva/ettaro

Resa di vino:  65% pari a 65 hl/ha

Periodo di vendemmia: Fine agosto, inizio settembre

Vinificazione: Pressatura soffice – 7 mesi, parte in acciaio e parte in barriques – Affinamento dopo la sboccatura 3 – 4 mesi

Un vino profumato, che subito conquista per la sua originale interpretazione,facendo presagire una spiccata freschezza gustativa.

Lo stile è giocato molto sulla ricerca di armonia tra complessità e piacevolezza,in sintonia con la soavità espressiva del territorio franciacortino. Il colore è di un paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Entra morbido in bocca, ma non dolce, con piacevoli sensazioni fresche di sapidità. Il finale è lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa.