“QUORUM” BIO PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE EXTRADRY DOCG – PERLAGE WINES VENETO

 10,55

Descrizione

E’ la versione classica del Prosecco Superiore DOCG di Conegliano Valdobbiadene, una elegante Cuvée che combina la qualità aromatica delle viti con l’esaltante sapidità delle sue bollicine sottili. In bocca è amabile ma sostenuto da una giusta freschezza, grazie alla sua buona acidità.

Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg

Tipologia: Extra dry

Uve: 100% Glera

Area: Refrontolo e Soligo – Treviso – Veneto

Suolo: collina morenica – medio impasto – calcareo mediamente profondo

Altimetria ed esposizione: 250 m.s.l.m. esposizione sud

Età dei vigneti: 15 anni

Resa delle uve:  135 q.li/ha

Sistema allevamento: sylvoz

Vendemmia: manuale

Vinificazione: in bianco usando il metodo charmat, secondo cui il vino subisce la seconda fermentazione in autoclave

Gradazione alcolica: 11% vol.

Zuccheri 16 g/l

Vista: giallo paglierino scarico con riflessi verdi

Olfatto: fruttato con ricordi di mela verde e fiori bianchi di campo

Gusto: armonico ricordo di mela verde, di buon corpo e persistente

Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo, come vino da tutto pasto. Accompagna egregiamente risotti, molluschi, crostacei. A fine pasto si abbina a dessert non troppo zuccherati come crostate e strudel

 

PREMI:

“Bere Spumante” 2008: 4 sfere
“Veronelli Spumanti d’Italia” 2008: 1.5 foglie
“Luca Maroni Annuario dei Migliori Vini Italiani” 2009: 75 punti
“Decanter World Wine Awards” 2010: Commended
“CWSA” 2014: Medaglia d’oro
“Wine System AG” 2014: 87 punti